อุตสาหกรรมมันเทศ Tongyou ปรากฏตัวในพิธีเปิดตัว "การค้าดิจิทัลส่งเสริมเกษตรกรรม" ของ Lulong

งานอีคอมเมิร์ซอุตสาหกรรมมันเทศในธีม "การค้าดิจิทัลส่งเสริมการเกษตรและเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว" เพิ่งเริ่มต้นขึ้นที่เทศมณฑลลู่หลง งานนี้จัดขึ้นโดยเทศมณฑล Lulong และแผนกอาหาร ไวน์ และผลิตภัณฑ์สดของ Taobao และ Tmall โดยเป็นการรวมตัวของผู้ปลูกมันเทศ องค์กรแปรรูป และผู้ประกอบการอีคอมเมิร์ซในท้องถิ่น ในฐานะผู้ผลิตผลิตภัณฑ์มันเทศจากแหล่งในท้องถิ่น Qinhuangdao Tongyou Sweet Potato Industry Co., Ltd. (ต่อไปนี้จะเรียกว่า "Tongyou Sweet Potato Industry") ได้จัดแสดงวุ้นเส้นและผลิตภัณฑ์แป้งจากมันเทศในพิธีเปิดตัว ซึ่งช่วยให้พ่อค้าที่มาเยี่ยมชมสามารถตรวจสอบตัวอย่างและสอบถามราคาได้โดยตรง

ห่วงโซ่อุปทานครบวงจรที่ก่อตั้งขึ้นใน Lulong: ตั้งแต่มันเทศสดไปจนถึงแป้งและวุ้นเส้น

ลู่หลงตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเทือกเขาหยานซาน และบริเวณตอนล่างของแม่น้ำหลวนเหอ ดินทรายของภูมิภาคมีการซึมผ่านได้ดีเยี่ยม ส่งผลให้มันเทศมีปริมาณแป้งสูง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญเบื้องหลังชื่อเสียงในฐานะ "บ้านเกิดของมันเทศในประเทศจีน" สำหรับองค์กรแปรรูป การมีวัตถุดิบอยู่ใกล้แค่เอื้อมหมายถึงรัศมีการจัดซื้อที่สั้น มันเทศสดสามารถเคลื่อนย้ายจากห้องใต้ดินไปยังโรงงานแปรรูปได้เกือบจะในทันที

อุตสาหกรรมมันเทศตงหยูตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Xiazhai เมือง Xiazhai เทศมณฑล Lulong บันทึกสาธารณะระบุว่าบริษัทได้ปรับโครงสร้างใหม่และใช้ชื่อปัจจุบันอย่างเป็นทางการในปี 2560 โดยเป็นองค์กรอาหารที่มุ่งเน้นการส่งออกที่ผสมผสานการแปรรูปมันเทศสดเข้ากับการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการขายแป้งมันเทศและวุ้นเส้น โรงงานแห่งนี้ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 66,600 ตารางเมตร โดยมีพื้นที่อาคารประมาณ 15,000 ตารางเมตร และการลงทุนในสินทรัพย์ถาวรประมาณ 35 ล้านหยวน มีกำลังการผลิตมันเทศสดประมาณ 30,000 ตันต่อปี ซึ่งให้ผลผลิตแป้งประมาณ 7,000 ตันต่อปี และวุ้นเส้น 6,000 ตันต่อปี

ขนาดของกำลังการผลิตนี้เห็นได้ชัดเจนที่สุดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ตามรายงานของ China Agricultural Network เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว โรงงาน Tongyou พบว่ามีรถบรรทุกบรรทุกมันเทศเข้ามาในสวนอย่างต่อเนื่อง ภูเขามันเทศสดกองอยู่ด้านนอกโรงงาน ในขณะที่สายการผลิตแป้งวิ่งตลอดเวลา กระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การล้างและบดมันเทศไปจนถึงการทำให้แป้งแห้ง ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเท่านั้น รายงานสาธารณะระบุว่าองค์กรได้จัดตั้งสถานีจัดซื้อมันเทศมากกว่าหนึ่งโหลทั่วเคาน์ตี โดยใช้การจัดซื้อตามสัญญาและราคาที่ยืดหยุ่นเพื่อให้ผู้ปลูกได้รับการรับประกันราคาขั้นต่ำที่คาดหวัง

วุ้นเส้นและแป้งมันเทศ: สองสายผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการตลาด

การดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Tongyou Potato Industry เผยให้เห็นโครงสร้างที่ชัดเจนโดยมีศูนย์กลางอยู่ที่สองประเภทหลัก:วุ้นเส้นมันเทศและแป้งมันเทศ เส้นวุ้นเส้นแบ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น วุ้นเส้นทำมือ วุ้นเส้นที่ทำเองแบบดั้งเดิม วุ้นเส้นจากมันฝรั่ง และวุ้นเส้นสด กลุ่มผลิตภัณฑ์แป้งให้ความสำคัญกับการแปรรูปอาหาร การทุบตี/การเคลือบในร้านอาหาร และการบรรจุซ้ำโดยผู้จัดจำหน่าย โดยมีความละเอียดและบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า วัตถุดิบทั้งหมดได้มาจากมันเทศ Lulong ในท้องถิ่น โดยใช้การผสมผสานระหว่างเทคนิคการอัดขึ้นรูปแบบดั้งเดิมและสายการผลิตที่ทันสมัย

ในส่วนของช่องทางการจัดจำหน่าย บริษัทฯ ใช้กลยุทธ์แบบสองทาง ในประเทศ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเข้าถึงตลาดต่างๆ ทั่วปักกิ่ง เทียนจิน เหอเป่ย เหลียวหนิง จี๋หลิน เฮยหลงเจียง ซานซี ส่านซี เหอหนาน กวางตุ้ง และฝูเจี้ยน โดยจัดหาตลาดขายส่ง ช่องทางบริการอาหาร และผู้ซื้อวุ้นเส้นหม้อไฟ ในระดับสากล บริษัทถือครองการจดทะเบียนศุลกากรที่จำเป็น ใบรับรองการยื่นใบรับรององค์กรการผลิตอาหารเพื่อการส่งออก และบันทึกการจดทะเบียนผู้ประกอบการการค้าต่างประเทศ การส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศต่างๆ เช่น เกาหลีใต้ เวียดนาม และออสเตรเลีย แบรนด์กรรมสิทธิ์ "Han Er Ge" มุ่งเป้าไปที่ตลาดผู้บริโภครายย่อย

การเข้าร่วมแคมเปญสนับสนุนการเกษตรของ Taobao/Tmall มอบคุณค่าให้กับโรงงานระดับต้นทาง เช่น Tongyou Potato Industry ที่นอกเหนือไปจากการถ่ายทอดสดเพียงรายการเดียว โดยจะเปลี่ยนการขาย—ก่อนหน้านี้อาศัยการทำงานปกติและลูกค้าปัจจุบัน—ไปสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ที่มีความเสถียรมากขึ้น วุ้นเส้นมันเทศเป็นวัตถุดิบในครัวที่ใช้บ่อย ซึ่งจำเป็นสำหรับสตูว์ หม้อไฟ และวุ้นเส้นรสเผ็ดร้อน ในขณะที่แป้งมันเทศให้บริการภาคส่วนต่างๆ ตั้งแต่การทุบตีในร้านอาหารไปจนถึงการแปรรูปอาหารและการแบ่งบรรจุภัณฑ์ของผู้จัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทสร้างปริมาณการค้นหาที่สำคัญบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างต่อเนื่อง การแสดงข้อมูลผลิตภัณฑ์ ข้อมูลจำเพาะ และวิธีการจัดส่งทางออนไลน์อย่างชัดเจน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับลูกค้าขั้นปลายที่ต้องการหาแหล่งสินค้าได้อย่างมาก

เบื้องหลังฤดูเก็บเกี่ยวคือการสนับสนุนสองประการในด้านความสามารถในการแปรรูปและปริมาณการสั่งซื้อ

อุตสาหกรรมมันเทศมีลักษณะที่หลีกเลี่ยงไม่ได้: ระยะเวลาเก็บเกี่ยวมีความเข้มข้น และหัวสดเน่าเสียง่าย ดังนั้น ความสามารถในการจัดการรายวันขององค์กรแปรรูปจะกำหนดโดยตรงว่าผู้ปลูกสามารถรักษาราคาขายที่ดีได้หรือไม่ Lulong ให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมมันเทศเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นที่สำคัญ โดยวางตำแหน่งผู้แปรรูปชั้นนำ เช่น Tongyou Potato Industry ไว้ตรงกลางห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งเชื่อมช่องว่างระหว่างคำสั่งซื้อจากเกษตรกรและช่องทางการขายในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

สำหรับผู้บริโภคทั่วไป โมเดลอุตสาหกรรมนี้แปลเป็นผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้บนชั้นวาง: บรรจุภัณฑ์ของวุ้นเส้นมันเทศมีรายการส่วนผสมที่ชัดเจน ข้อมูลประจำตัวของผู้ผลิตที่ตรวจสอบได้ และขนาดชิ้นส่วนที่พอเหมาะ และถุงแป้งมันเทศที่มีความบริสุทธิ์สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับทำซอสข้นหรือแปรรูปต่อไป บริษัทตั้งข้อสังเกตว่าปัจจุบันนำเสนอข้อกำหนดเฉพาะและบริการการผลิตตามสัญญา พร้อมความสามารถในการจัดส่งทั่วประเทศ

หัวใจสำคัญของโครงการริเริ่ม "Digital Commerce Revitalizing Agriculture" คือการจับคู่ผลผลิตจากไร่กับความต้องการทางออนไลน์ มันเทศของ Lulong รวมถึงวุ้นเส้นและแป้งของ Tongyou จะสามารถเข้าถึงตลาดในวงกว้างได้หรือไม่ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวนี้ ต้องรอดูจนกว่าจะถึงช่วงที่มีการบริโภคสูงสุดในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม การเชื่อมโยงสำคัญที่เชื่อมต่อสายการผลิตโดยตรงกับเครือข่ายโลจิสติกส์ได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว